Un domaine
familial
Famille de vignerons depuis trois générations, la Famille Guérin est encrée dans son terroir. Elle travaille ses cuvées de manière responsable, et dans le respect de son environnement.
Depuis 1907, le domaine du Moulin d’Eole à Chénas, s’est formé et étendu sur les terroirs diverses et exceptionnels, composés historiquement de cépages Moulin-à-Vent, et complétés en 2005 par des vignes de Chiroubles.
Nos vins
Toutes les vinifications du domaine sont effectuées en macération carbonique traditionnelle beaujolaise. Ce type de macération permet le développement d’arômes fruités complexes par la
réalisation de la fermentation à l’intérieur des grumes.
Nos vins
Toutes les vinifications du domaine sont effectuées en macération carbonique traditionnelle beaujolaise. Ce type de macération permet le développement d’arômes fruités complexes par la
réalisation de la fermentation à l’intérieur des grumes.
